Cafés Especiais Certificados Precodocafe
Cafés desenvolvidos e certificados pela consultoria precodocafe.com.br - Pontuação SCA superior a 80 pontos
🏆 Programa de Certificação Precodocafe
Todos os cafés apresentados foram desenvolvidos em propriedades acompanhadas pela nossa consultoria técnica. Cada lote passa por rigorosa análise sensorial e recebe pontuação conforme protocolo SCA (Specialty Coffee Association). Nossa metodologia garante rastreabilidade completa e excelência em cada xícara.
👑 Linha Premium - Consultoria Avançada (85+ pontos)
Bourbon Amarelo - Fazenda São José
Desenvolvido com protocolo precodocafe.com.br. Fermentação controlada 48h, secagem em terreiro suspenso. Altitude 1.100m, Região Sul de Minas.
Catuaí Vermelho - Sítio Vista Alegre
Manejo sustentável precodocafe. Processo natural, seleção eletrônica. Propriedade certificada UTZ. Altitude 1.200m, Cerrado Mineiro.
Mundo Novo Honey - Fazenda Boa Esperança
Processo honey desenvolvido pela consultoria precodocafe. Mucilagem controlada 15 dias, terreiro africano. Altitude 950m, Montanhas do Espírito Santo.
⭐ Linha Especial - Consultoria Básica (80-84 pontos)
Blend Tradicional Precodocafe
Blend exclusivo de 3 propriedades acompanhadas. Torra média desenvolvida, perfil clássico brasileiro. Ideal para cafeterias.
Catuaí Amarelo - Montanha Capixaba
Cultivo em montanha, protocolo precodocafe de adubação orgânica. Processamento via úmida, secagem lenta. Altitude 1.000m.
Bourbon Vermelho - Serras Capixabas
Variedade tradicional, manejo conservacionista precodocafe. Colheita seletiva, pós-colheita controlada. Terroir único das montanhas.
💎 Microlotes Exclusivos - Consultoria Especializada (90+ pontos)
Geisha Experimental - Projeto Precodocafe
Primeira produção de Geisha no ES, projeto piloto precodocafe.com.br. Processo honey natural, fermentação anaeróbica 72h. Edição limitada 30 pacotes.
Bourbon Rosa Seleção - Campeão Regional
Vencedor Concurso Café do Ano ES 2024. Manejo exclusivo precodocafe, variedade rara Bourbon Rosa. Processamento natural evolutivo.
🌟 Metodologia Precodocafe para Cafés Especiais
Análise Sensorial Certificada
Todos os lotes passam por nossa equipe de Q-Graders certificados internacionalmente
Manejo Sustentável
Protocolos exclusivos de agricultura regenerativa e certificação ambiental
Rastreabilidade Total
Acompanhamento desde o plantio até a xícara, com relatórios detalhados
Certificação Precodocafe
Selo de qualidade reconhecido por torrefações e cafeterias especializadas